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温州:小龙虾量少价高,预计一个月后或回落

2016年04月01日   来源: 温州商报   浏览:2380

  温州的吃货们注意啦,小龙虾已全面上市,不过现在价格有点贵。“随着天气转暖,小龙虾会越来越多,一个月后大量上市,价格才会回落。”业内人士表示。

  昨天,一商家在微信上吆喝:“小龙虾开卖啦。”网上龙虾店陆续开张,而线下龙虾店开张已达半个月以上。记者发现,吴记龙虾、阿辉龙虾、回味龙虾等有点名气的龙虾店均已开张,外卖生意还不错。这些店里的小龙虾,规格在1两以上,口味以十三香、椒盐、蒜泥、清蒸等为主。“现在的客人以老客为主,很多人估计还不知道小龙虾已经开卖了。”市区新城一家小龙虾店的陈姓店员表示。

  新上市的小龙虾,价格如何?昨天,记者走访市场发现,现在因批发价有点高,部分商家以涨价应对。不过,涨幅不大,个别产品每份价格调高了5元左右。吴记龙虾下吕浦店营业员表示,小份十三香龙虾去年价格45元,今年价格调整到50元。虾匠小龙虾外卖的价格与去年一样,每份168元。市区大南门农贸市场一位女摊主表示,温州市场上的小龙虾主要来自安徽和江苏,一个月以后,小龙虾才会大量上市。现在批发价有点高,每斤30—35元。

  相比往年,今年开卖小龙虾的餐饮店更多了。市区新城阿青龙虾店刚装修完毕,现已开张营业。一些川菜馆、烧烤店、火锅店等都推出了小龙虾。记者在外卖网站上发现,胖大姐饭摊、小胖鱼头烧烤、鱼出没海鲜等均开通了小龙虾外卖。一家连锁小龙虾店负责人表示,靠几年积累下来的客源并不担心生意,不过竞争肯定会越来越激烈。

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