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台湾宜兰养殖户郑金田:鱼苗巧配南美白对虾轮养更赚钱

2013年07月04日   来源:中国水产频道   浏览:1237次

  由于宜兰在每年中秋节前后会遭受洪水,郑金田在每年4-5月份开始放苗,中秋洪水来临之前来收虾,之后便开始养殖两季香鱼苗。

  台湾东北部的宜兰县是台湾水产养殖重镇之一,拥有台湾47个水产养殖生产区之中的7个,多以海水养殖为主,如白对虾、香鱼等。近几年,随着白对虾养殖难度加大,也有部分业者尝试养殖龙胆,以期提高养殖效益。宜兰新水区的郑金田是当地145公顷水产养殖从业者的典型代表。

  郑金田是台湾宜兰县五结乡水产养殖产销班第1班的副班长,在当地小有名气。“他是我们这里养得最好也是每年都赚钱的人。”台湾养殖渔业发展协会会长林焱坤如此评价郑叔。

  白虾:注重调水不用药尝试混养龙胆

  据郑叔介绍,由于宜兰在每年中秋节前后会遭受洪水,因此该地的养殖多以南美白对虾为主,他也与其他人一样,在每年4-5月份开始放苗,中秋洪水来临之前来收虾,之后便开始养殖两季香鱼苗。

  “我养虾的观念是不用药,注重微生物调水。”郑金田说,“近几年台湾地区的白虾也不太好养了,发病的挺多,做好预防的工作比治疗更重要,如果虾发病了,我也不会去治。”如何预防,郑叔笑言他不是虾只能“猜”。根据他的经验,关注水的清澈度、活性以及水体温度的变化,以及常使用活菌能较好的预防虾的发病。林会长则认为,郑叔真正厉害之处是能把水调控好,“只有他有这个本事”。

  去年郑叔1公顷虾塘产量约有1万台斤(1台斤=1.2市斤),而去年当地高峰期35头左右的虾塘头价也有140-150新台币/台斤(约合26元/斤),“虽然去年虾价好,但产量还是比往年降了一半,也赚不到多少钱。”

  “现在有开始尝试和虾一起养龙胆,不过量非常少。”为了保证持续的养殖利润,郑叔也在寻求改变。“南部养龙胆的人很多,但目前我们这里还没几个人养,我也是尝试一下,虾养不了了总得想想办法。”郑叔前年放养的3寸多的龙胆,今年已经长大9-10台斤,“到今年年底这批龙胆应该有20台斤左右,计划今年年底或明年再卖。”

  香鱼苗:温度、饵料很重要

  香鱼是一年洄游鱼类,是冷水性鱼,水温高于25℃就不适宜生长,而这种多籽的鱼特别受日本、韩国的喜爱。由于宜兰气候适宜,香鱼苗也成了当地比较特色的养殖品种,据不完全统计,宜兰县约有20-30户从事香鱼苗的养殖户。香鱼苗养殖周期短,从受精卵到卖苗一般只需3个月。当地一般是10月份到第二年1月份为第一季,1月份到4月份为第二季。

  “香鱼苗的养殖也有难度,除了温度,它对饵料、水质的要求比较高。”郑叔介绍,香鱼喜欢流水,对食物颗粒的大小非常敏感,颗粒稍微大一点就不能吞食而死亡。为了给香鱼苗吃上可口的“饭菜”,郑叔特意拿出一个池来培育生物饵料,并使用一个特制的收集装置,通过抽水来满足香鱼苗的需求。

  “每季都能赚一点才能过活,只单单靠养虾,日子真的很难过。”关于未来,郑叔坦言现在自己年纪也大了,不仅自己小孩,当地也没有多少年轻人愿意从事水产,“也许当抽水站建好后会吸引一些年轻人来接手,这样每年不用太担心洪水影响”。

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