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跳跳鱼养殖病害不多简单易养 最高亩利润可达五千块

2014年04月21日   来源:农财宝典   浏览:3086次

跳跳鱼养殖病害不多简单易养 最高亩利润可达五千块

  舌尖上的中国”应该是近期最热门的关键词之一,而《舌尖2》上出现的“跳跳鱼”也瞬间成为了家喻户晓的一个水产品种。“跳跳鱼”养殖会不会火爆起来呢?

  大弹涂鱼,俗称跳鱼。大弹涂鱼常以活鱼出售,营养丰富,肉质细嫩,适宜煎、炖、炸,制作多样菜肴,有滋补身体功效,深受消费者欢迎,已成为人们喜食的鱼类品种之一,但因为环境条件和资源受到不同程度的破坏而产量很低,价格高,供不应求。因其具有较大的养殖开发前景,引起了养殖业者的极大兴趣。

  滩涂养殖为主

  大弹涂鱼个体小,成熟的个体长一般为80毫米-90毫米,体重为15克-25克;大个体长可达120毫米-150毫米、体重达30克-40克。

  大弹涂鱼为暖温性温热带沿岸性的小型鱼类,栖息于河口咸淡水水域,近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区,对恶劣环境的水质耐受力强。广盐性,喜穴居,穴一般为Y字形,由孔道、正孔口和后孔口构成。正孔口用于进出,后孔口用于换气。依靠胸鳍和尾柄在水面上、沙滩、岩石上爬行或跳跃;匍匐于泥涂上觅食底栖硅藻、蓝绿藻,也食少量桡足类及有机质。

  据福建霞浦大弹涂鱼养殖户林来吉介绍,大弹涂鱼养殖在东南亚早已盛行,在中国大陆目前仍较少。“目前主要还是以滩涂养殖为主,池塘养殖为辅。”据其介绍,大弹涂鱼养殖池的建造一般是池底应高出低潮线而且必须平坦,底质以粘土为佳;池内水深以5厘米-15厘米较适当,过深不利于生长;池水盐度为1.010-1.020之间;水温以24℃-30℃时生长较快;鱼苗投放前必须晒坪,施放基肥,消毒,驱除杂鱼和敌害,然后注水培养底藻。

  林告诉《农财宝典》记者,放苗前,需要进行清池与消毒工作。放养前,应先做好池底曝晒,清除敌害等工作,然后进水浸泡,结合使用漂白粉消毒,每立方水体用1.5克漂白粉配液。新建的养殖池,每亩可施农用粪肥混合肥40千克,池水深以6厘米-8厘米为宜。

  据了解,目前大弹涂鱼苗种来源方式有人工育苗或天然苗两种,但是人工育苗数量极其有限,“绝大部分养殖用种苗都是靠捕捞。”据介绍,采捕天然苗的时间在6月-8月。采捕者可使用小型手操网捕捞,或直接从台湾购进苗种。

  病害少 养殖过程相对简单

  林来吉告诉《农财宝典》记者,当地养殖的大弹涂鱼主要销往厦门、浙江温州以及广东等地。目前达到出鱼规格的成鱼价格在40元/斤左右。“最近价格变动比较厉害,20天前还在30块/斤,现在又回涨了一些。”不过相对往年行情来说,大弹涂鱼的价格近两年来似乎都不算太好。据林介绍,按照一般的出鱼周期,大弹涂鱼在节假日出鱼最多。销量最大的春节期间,出鱼量可以占到全年出鱼量的3成。“但是近两年价格都不是很好”,林来吉告诉《农财宝典》记者,一般来说,30条/斤左右的大弹涂鱼,非节假日的价格应该在50块/斤左右,春节及元宵节前后,这个价格应该达到70元/斤左右,不过从去年开始,即便价格最好的春节,也只有50元/斤左右的价格。

  林来吉告诉《农财宝典》记者,随着养殖成本的升高,当地大弹涂鱼的利润也相对往年在降低。“现在如果价钱在一斤30多块以下,那肯定就要亏本了。”据介绍,由于大弹涂鱼主要以底栖硅藻为主要食物,而且目前并没有相对应的饲料。因此除去塘租之外,最大的成本就在于苗种。据了解,目前大弹涂鱼苗种养成率并不高。“一般是在每年的7、8月间放苗,今年那时的苗种价格是0.18元/尾。”林来吉告诉《农财宝典》记者,绝大部分养殖户的苗种成活率在6成左右,投放的鱼苗大小在1—2公分。据介绍,0.18元/尾的鱼苗价格,已经相对较高,“前几年的时候都一直在0.1元/尾左右,甚至几分钱都可以买到”,而近两年苗种价格升高的主要原因,是早先苗种的部分捕捞区域已经被围起另做他用,因此每年可供销售的苗种数量就相应减少。据林介绍,一般来说,苗种捕捞集中在每年的7—9月间,这三个月又可以分为前后两个部分,其中前一段时间主要集中在福建的泉州等地出苗,而后半段时间,则主要集中在浙江等地出苗。

跳跳鱼养殖病害不多简单易养 最高亩利润可达五千块

  养殖利润每亩2000-5000元

  据介绍,大弹涂鱼一般在每年的4月份以后直接放入养成池。放苗密度一般为3000尾-5000尾/亩。如果放苗密度超过5000尾/亩,则易造成池内藻类供应不足,反而成长减慢。

  养殖一段时间后,池内底栖硅藻已基本消失,水质开始混浊。这时应及时排水、晒底和施肥,促进底栖硅藻重新繁殖。在投饵方面,刚放苗时,每星期投喂1次,每次每亩投喂米糠50千克,饲料添加剂2千克,全面均匀泼洒。池水深度保持在8厘米-10厘米。养殖到45天以后,体长约5厘米-7厘米时,要建较深的孔道。温度高时选择晴天排掉池水,在沟中留些积水,晒底3天-5天,视池底稍硬后可施肥水。待池底晒至龟裂状时,注入新鲜海水5厘米-l0厘米。一个星期后,附着性硅藻继续繁殖。

  据福建水产局研究员吴善介绍,无论施粪、水肥,切忌直接流入孔道,最好将粪便与水肥混合使用,且都应用水冲淡后再注入,以免刺激栖息于孔道内的大弹涂鱼而造成死亡。

  大弹涂鱼的养殖过程相对简单,病害也相对较少,主要以鸟类及自然灾害危害为主。不过对于水质的变化相对敏感,因此需要特别注意远离工业企业及污染企业较多的水域。从目前来看,一般养殖周期在半年左右,既在每年的7月左右投苗,养成至40条/斤及以上规格都可出鱼。当然,现在也有部分养殖户选择在每年的3、4月份投放中苗,然后采取轮捕轮放的养殖方式,这样可以充分利用养殖水体,增加效益。

  在出鱼方面,林来吉介绍,按照目前大多数的养殖方式,养殖一批鱼平均亩产在100斤左右,养殖收益除去苗种成本近1000元/亩的成本之外,其他成本相对较低,因此养殖大弹涂鱼的经济效益普遍在2000-5000元/亩之间。“之前几年都还算可以,不过这几年可以养殖的地方越来越少,苗种成本和鱼价又开始逆行,后市情况还需要观察才能确定。”

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