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发酵饲料助草鱼养殖户转亏为盈

2015年06月17日   来源:《海洋与渔业》   浏览:1585次

  笔者走访众多养殖户时发现,做水产养殖的似乎始终走不出“赚钱—赔钱—赚钱”的怪圈。近几年,草鱼肝胆综合症在广东地区多发,导致病鱼、死鱼事件连连,一些养鱼户亏损严重,让不少养殖户闻之色变。正当其他养殖户愁眉苦脸的时候,广东惠州博罗养殖户苏永进却喜上眉梢,原来他养的草鱼不但没有受到病害的影响,还实现了连续三年的丰收。

  老苏从1991年开始从事水产养殖,至今已走过了24个年头,可谓是一个经验丰富的老养殖户。老苏现在有一口11亩、一口14亩共25亩养成鱼的塘,加上自家鱼种塘,养殖水面达30多亩,以养殖草鱼为主,混养一些鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼。2014年,两口塘草鱼的产量在10万斤左右、鲮鱼1万斤、鲢鱼0.7~0.8万斤、鳙鱼0.3万斤。商品鱼的出塘均价在4.8元/斤左右,总收入约有50万元。

  发酵饲料预防草鱼综合症效果好

  前几年连续不断发生肝胆综合症病害,老苏跟其他养殖户一样对此措手不及,只能眼巴巴地看着塘里的鱼一片片地死去,一下子蒙受了30多万元的损失。沉重的打击没有挫败他,艰难的困境促使他积极寻求防治病害的解决途径。机缘巧合,老苏偶然发现鱼吃了发酵饲料后,发生肝胆综合症的患病率比以前明显降低。

  这引起了他极大的兴趣,经过认真研究,他总结了使用发酵饲料的奥妙之处:首先是价钱便宜,相比其他饲料一包发酵饲料的市场价可以便宜十几块钱。而且用发酵饲料投喂,长大的鱼不仅卖相好看、口感鲜质,而且出肉率较高。此外,投喂发酵饲料让草鱼的免疫力增强,降低了发病率,特别是应对肝胆综合症病有较显著的效果。

  老苏的养殖模式如下:

  一、每亩鱼塘投放草鱼鱼苗1500尾、鲢鱼200尾、鲩鱼70尾,进行混合养殖,草鱼苗长到4~5公分规格时就开始全程投喂发酵饲料;待草鱼生长至50g规格时过塘。

  二、采用轮捕轮放的养殖模式,草鱼长至750g/尾即开始捕捞,捕捞完毕后及时补充500g/尾重草鱼鱼种,保持塘中鱼的数量不变。

  三、年底或者清明前后进行干塘处理,排净塘底的污水,将塘底的沉积物清除,最后引进清水,投放鱼苗,开始第二年的养殖。

  解密发酵饲料

  听完老苏的介绍,读者定会好奇发酵饲料的神奇原理是什么,为此我们走访了饲料公司总经理兼技术总监邱全优先生。

  邱全优向记者介绍,发酵饲料真正起作用是因为添加了芽孢杆菌、乳酸菌等微生物,这些微生物的新陈代谢产物包括蛋白酶、植酸酶等能使鱼类抵抗力变强,因此发病率可得到降低。虽然经过饲料加工过程的高温处理,添加进去的芽孢杆菌死亡率达20%~30%,乳酸杆菌死亡率甚至达70%~80%,但一吨饲料中通常至少添加了50公斤发酵物,因此还是会有相当部分微生物存活下来发挥作用,而这些代谢产物在高温的条件下比较稳定,使用功效受影响不大。

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