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广东顺德何炳东:加州鲈鱼养殖亩纯利近万元经验分享

2015年12月01日   来源:《海洋与渔业》杂志   浏览:3631次

  说起今年淡水水产品的价格行情,无论是中高价的鳗鱼、笋壳鱼,还是中低价的宝石鲈、鸭嘴鱼、黄颡鱼、草鱼,价格相比往年都有所下降,很多养殖户都摇头感叹“搵食”艰难。

  然而,广东省佛山市顺德区均安镇有多年养殖经验的养殖户何炳东,今年饲养加州鲈却实现了亩产值4万元、亩赢利近万元,他到底有何诀窍?

  紧跟市场稳赚不赔

  原来,何炳东在注重养殖技术的同时,一直紧跟市场,选择养殖优良品种,才获得不错的养殖效益。近几年,他看中加州鲈生长快、易起捕、周期短等优点,将9亩原来养殖黄颡鱼的土塘腾出来养殖加州鲈,投放了6万尾规格为2公分长的鱼苗,苗价为0.2元/尾。

  何炳东告诉记者,加州鲈3月投苗,半年的养殖周期即可出鱼,时间短、回本快。凭借多年的养鱼技术、合理的调水方法、科学的投料方式,2014年他养殖的9亩塘收获了约4.5万条鱼,规格在0.3~0.8kg,产量总计有3万斤,售价为12元/斤,总产值达36万元,亩产值高达4万元。2014年养殖投入总额为27.54万元,扣除各种投入成本后利润为8.46万元,平均每亩鱼塘盈利0.94万元,养殖效益较好。

  何炳东养殖的加州鲈主要销往广州、东莞及本地市场,每斤鱼10多元的价格让它轻松摆上寻常老百姓的餐桌,因此不用担心鱼的销路问题。

  扣除成本利润仍可观

  从2014年的测算数据分析可知,9亩鱼塘养殖加州鲈的投入总额为27.54万元,饲料、人工、塘租总计花费24.3万元,占了总成本的88.2%。由于每天投喂冰鲜料和颗粒饲料各两次,一次投喂冰鲜鱼约200斤花费约230元,1包重40斤的颗粒料花费270元,一天饵料就需要花费1000元,按半年180天的养殖周期计算,总共需要投入18万元,饲料成本投入最大,超过总投入额的65%。

  人工方面,何炳东常年聘请了一个工人帮忙管理鱼塘,每月薪资3000元,一年3.6万元,加上餐费,一年需支出约4万元。电费方面,9亩的鱼塘放置了6台增氧机,每天24小时不间断滚动开启3台增氧机,每天耗电约130度,0.62元/度,每天电费约80元,每月按30天计算需花费0.24万元,半年花费1.44万元。

  加州鲈易患车轮虫、孢子虫等寄生虫病害,为有效控制病害,何炳东平均每个月要洒两次药,每次约花费400元。此外,还需定期使用生物药剂调水质,一月两次,每次使用6~7包,每包18元。半年养殖周期,何炳东的这口塘,渔药每月需花费约1000元,半年需投入0.6万元成本。

  延伸阅读

  加州鲈健康养殖技术要点

  拉网分筛高效养鱼

  从阳春3月开始投放加州鲈鱼苗,一个多月后鱼的长势规格不一,为防止加州鲈争抢食物互相残杀,何炳东将鱼拉网分筛、分级饲养。筛目将8公分以上的大苗筛选出来后放置到一口塘养殖,8公分以下的放置在另一口塘养殖。分开饲养后,小鱼生长迅速,半个月就能达到15~16公分,跟大鱼规格相差不大。这时可将它们再次混合在一起,直到出塘前都无需再分开饲养。

  冰鲜膨化料双管齐下

  冰鲜喂养是顺德地区养殖加州鲈的主要投喂方式,然而冰鲜喂养容易导致水质变差、病毒增加,会提高加州鲈得传染疾病的机率,下药消毒又会导致残留物质过多。如果单独使用配合饲料喂养,加州鲈长到150~200g后,会出现厌食、生长缓慢、肝脏肿大病变等症状。何炳东选择以投喂鲜活小杂鱼、切碎的冰鲜鱼为主,配合投喂人工配合饲料,从而既兼顾了鱼的生长速度和蛋白质含量,又保持了清澈的养殖水质环境。

  每天早上7点、下午5点定时定点投喂饲料,每次投喂的量均不固定,要观察鱼苗的进食状况进行调整。何炳东告诉记者,6万尾的加州鲈,养殖到了5个月时,每次投喂两桶约200斤冰鲜鱼,同时投喂1包重40斤的加州鲈膨化料。

  混养多鱼清底调水质

  加州鲈喜欢缓慢流动的清新水体,要始终保持水体“肥、活、嫩、爽”。到了夏季,随着气温的升高,饲料残渣、鱼儿排泄物等增多都会影响水质变坏。

  为保持清澈的水体环境,何炳东在9亩大的鱼塘里混养了约500条鳙鱼、约1000条鳗鱼、约1000条鲢鱼和近2000条黄颡鱼。由于这些鱼各自活动区域不同,摄食区域不重叠,因此可以吃掉水体上中下三层的其他动植物,消化剩余的残料避免水体过肥,不仅可以使整个水体生态环境保持均衡,还能充分利用水体空间提高养殖效益。

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